Udržateľný rozvoj v cestovnom ruchu (Praha)
Cieľom modulu je osvojenie princípov riadenia procesov v cestovnom ruchu na dosiahnutie udržateľného rozvoja s ohľadom na celospoločenský prospech, zodpovednosť za stav planéty, prosperitu pre budúce generácie a obnoviteľnosť zdrojov.
Garant a lektor študijného modulu
Ing. Liběna Jarolímková, Ph.D.
Anotácia
V úvode modulu sú vymedzené základné pojmy a je uvedený stručný prehľad riešenia problematiky udržateľného rozvoja spoločnosti. Sú vysvetlené tri základné piliere udržateľného rozvoja a vplyv cestovného ruchu na prírodné, sociálno-kultúrne a ekonomické prostredie a možnosti monitoringu dopadov aktivít v cestovnom ruchu pomocou indikátorov udržateľného rozvoja. Súčasťou modulu je politika udržateľného rozvoja v oblasti cestovného ruchu v ČR a EÚ. Pozornosť je venovaná nástrojom riadenia udržateľného rozvoja a ecolabellingu. Záverom sú poslucháči oboznámení s environmentálne priaznivými formami cestovného ruchu.
Sylabus
1. Úvod
- trvalo udržateľný rozvoj v oblasti cestovného ruchu
2. Základné pojmy a piliere trvalo udržateľného rozvoja
- definícia základných pojmov trvalo udržateľného rozvoja
- 3 základné piliere (zložky) trvalo udržateľného rozvoja
3. Problematika udržateľného rozvoja a aplikácie jeho stratégií v cestovnom ruchu
- stručný historický prehľad riešení problematiky udržateľného rozvoja spoločnosti
- aplikácia stratégie trvalo udržateľného rozvoja v oblasti cestovného ruchu
4. Nástroje stratégií trvalo udržateľného rozvoja a vplyv cestovného ruchu na prostredie
- nástroje používané pri realizácii stratégie trvalo udržateľného rozvoja v oblasti cestovného ruchu
- vplyvy cestovného ruchu na prostredie
5. Negatívne vplyvy cestovného ruchu
- negatívne vplyvy cestovného ruchu na prírodné prostredie-príklady
- negatívne vplyvy cestovného ruchu na sociálno-kultúrne prostredie – príklady
- negatívne vplyvy cestovného ruchu na ekonomické prostredie – príklady
6. Indikátory udržateľného rozvoja, ecolabelling a zásady udržateľného rozvoja v manažmente destinácií
- monitoring dopadov aktivít v cestovnom ruchu pomocou indikátorov trvalo udržateľného rozvoja
- ecolabelling v ČR av EÚ
- uplatňovanie zásad udržateľného rozvoja v manažmente destinácií a podnikov cestovného ruchu
7. Princípy trvalo udržateľného rozvoja v praxi podnikov a destinácií
- príklady aplikácie princípov udržateľného rozvoja v praxi podnikov a destinácií SR
- príklady aplikácie princípov udržateľného rozvoja v praxi podnikov a destinácií v zahraničí
8. Záver
- princípy udržateľného rozvoja a prvky funkčného systému
Literatúra
- REMTOVÁ, K.: Výkladový slovník základních pojmů z oblasti udržitelného rozvoje, MŽP ČR, ISBN 978-80-7212-506-7
- (http://www.nuov.cz/uploads/OZE/Slovnik_MZP.pdf)
- ZÁVODNÁ, L. S.: Udržitelný cestovní ruch, Univerzita Palackého v Olomouci, ISBN 978-80-244-4576-2
- Globální etický kodex cestovního ruchu (UNWTO), http://ethics.unwto.org/sites/all/files/docpdf/czechrepublic.pdf
- PÁSKOVÁ, M.: Udržitelnost rozvoje cestovního ruchu, Gaudeamus, ISBN 978-80-7435-006-1
- Deklarace z Rio de Janeira o životním prostředí a rozvoji http://www.cenia.cz/web/www/web-pub2.nsf/$pid/CENMSFL5ZKH1/$FILE/Metod-MA21_06-priloha1-deklaraceUR_0503.pdf
- Koncepce státní politiky cestovního ruchu 2014 – 2020, MMR ČR, https://www.mmr.cz/getmedia/01144b63-0600-43c1-9bf5-cdd487c313fb/MMR-Cestovni-ruch-v-Ceske-republice.pdf
- Strategický rámec udržitelného rozvoje ČR, MŽP ČR https://www.vlada.cz/assets/ppov/udrzitelny-rozvoj/Strategicky_ramec_udrzitelneho_rozvoje.pdf
- http://www.ekoznacka.cz/